Selon l’espèce et le type de l’arbre, la production de fruits sera plus ou moins rapide et plus ou moins importante.
Organe de production de l’arbre, la branche fruitière, comme son nom l’indique, va porter les fruits. Si nous la laissons évoluer sans interventions fortes, comme l’arbre, elle va adopter une courbure naturelle. En effet, observons-la.
La première année, la future branche fruitière pousse plus ou moins érigée (suivant le type, l’espèce et la variété).
La deuxième année, on peut constater la transformation des boutons à bois en boutons à fruits. La branche fruitière porte des fruits, dès cette deuxième année chez les arbres à noyau et, avec le poids des fruits, cette branche se couche, s’arque vers le bas.
Chez les arbres à pépins, il faut attendre la troisième année pour constater l’arcure par le basculement de la branche fruitière sous le poids des fruits
La taille du pommier
Comme nous l’avons signalé, la méthode de la taille douce est née de l’observation du pommier. Naturellement, cette espèce donne parfois des fruits dès la deuxième année, sans avoir subi aucune taille. S’il est impossible de se passer de toute intervention, celle-ci sera le plus douce possible.
Ne pas tailler, mais conduire l’arbre
Les méthodes actuelles de conduite ont pour action d’arquer toutes les branches fruitières. Il ne s’agit en fait que de précéder le processus naturel de la courbure. Avec cette technique simple, il est possible de conduire la branche fruitière d’un arbre de type I à prendre la forme d’une branche fruitière d’un arbre à port retombant de type IV. Chez les arbres de plein vent, on peut voir les branches fruitières, qui ont et vont porter les fruits, ployer naturellement sous le poids des pommes. Et de nouveaux rameaux poussent érigés vers le ciel.